味噌作り

毎年恒例の味噌作りに行ってきました。
気がついてみると、１０年以上も続けています。

今年からは借りる施設が別の所に移り、作り方も今までと違っていろいろ勉強になりました。

大豆の茹で上がる匂い＝味噌作りの匂い

今年も美味しい味噌ができるといいな。