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やきもの、子育て、ガーデニング、こども英語 ・・・楽しみながら日々成長していきたい・・・
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(面取りカップ 石川進)

先日、自分の庭でお茶を育てている友人が、「新茶が出来たので」とお茶に誘ってくれました。
彼女のおうちは「昭和」の懐かしい雰囲気にあふれていました。
一煎目はかなり冷ましたお湯で、長めに蒸らすそうです。
苦味はなく、まろやか。お茶の良い香りが幸せな気分にしてくれます。
二煎目は蒸らし時間は短く、でないと苦味が出てしまうそう。
おいしいお菓子もいただいて、楽しいひと時を過ごしました。

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